「試食レビュー」を開催!

投稿日:2016.07.07
カテゴリ:子実活用

試食レビューちらし

7月7日には「試食レビュー」と題して、昨年度のコンペで入賞した作品等のその後の取組報告、意見交換がなされました。

dsc_0334

商品化を見据えた開発が継続され、実際に販売に至った作品も多数あり、調査事業が着実に成果に結びつきつつあることを実感しました。

dsc_0327

ソルガム納豆、ソルガムきびのおかず味噌、そるもっち、雑穀バランスシリアル、ソルガム珈琲、信州ソルガムエールの6作品に参加していただきました。

dsc_0345

そして最後に、Smile Link Partners Inc. 代表取締役社長の新保 正 氏に「和食のスーパーフード」と題してご講演いただきました。

本年度も、12月8日に「ソルガムきび健康食品コンペティション」を予定しておりますが、こうした取組を重ねることにより、本事業を、信州大学との共同研究という段階から一歩進めて、経済性を伴った地域の産業に成長させていきたいと考えております。

投稿日:2016.07.07 カテゴリ:子実活用

本ホームページは、一般社団法人 北陸地域づくり協会の助成によって運営しております。